位于外馆斜街的一家四川酒楼挂着“装修暂停营业”的牌子闭门谢客，附近的居民透露，这已经是该酒楼本年度第三次装修了。在每次装修后，店家都印制崭新的菜单迎接客人的到来，而菜品却没有什么大的改变。 

　　老板王先生说，扎根在此经营已经近10年，最初的6年营业状况是直线上升的，在最鼎盛的时期，餐馆每天的午餐、晚餐都场场爆满，节假日的包房在节前一个月就全部预订出去。“现在都快元旦了，生意还是冷清。”王老板承认如今的经营状况每况愈下，便希望通过重新装修改造来吸引顾客的注意。他认为，经营状况下滑有众多因素，而川菜对食客的吸引力减弱是主要问题之一，他的很多同行都纷纷表示，川菜馆经营目前已大不如前。不少川菜馆已转为目前比较热的湘鄂菜，有的谋划改做其他菜系以维持生计。