丽华快餐公司透露，为争夺快餐市场，该公司兴建了占地2万亩的北京地区最大的快餐工厂。扩张后，北京丽华快餐可以在24小时中提供即食快餐4万份，应对2008年对快餐的规模化、高标准要求。

　　据悉，2008年北京奥运会将带给餐饮业约200亿元的增量市场，那些营养丰富、安全卫生、送餐及时的快餐需求量将大增。丽华快餐公司此次在京扩张不但应市场之需，更是借奥运商机扩大在京发展规模。

　　据了解，目前丽华快餐公司已经在全国11个大中城市拥有80余家快餐配送连锁店，在北京、长三角和珠三角等地区设有全资子公司。中国烹饪协会数据显示，2007年中式快餐迸发出强势的增长势头，其营业额高达2000多亿元，占整个快餐市场近80%的份额，年增长率近30%，远远超过了洋快餐的增长率。