严把奶源“进口” 紧盯产品“出口”

　　新华社呼和浩特9月28日电(记者张丽娜)内蒙古蒙牛乳业(行情,资讯,评论)集团通过入口处紧抓奶源控制，生产中全封闭无菌处理、出厂时紧抓产品检测、邀请权威机构进行独立第三方检测的全线质量监控措施，确保每一包上市产品安全合格。蒙牛乳业负责人表示，现阶段，奶制品企业一方面要确保消费者的健康安全、另一方面也要切实维护奶农的实际利益。

　　记者在采访中了解到，目前，蒙牛乳业已经抽调8000多名员工直接进驻奶站，采取“人盯人”、“人盯站”、“人盯车”等一系列手段，24小时对原奶进行监控，车车检测，全力防范源头造假。

　　与此同时，蒙牛乳业调度资金，全力以赴敞开收购合格原奶，保证奶农不因市场的波动而受到损失。蒙牛乳业奶源本部总经理郭晓岑告诉记者，蒙牛乳业现在的收购原则只有一个，只要原奶通过三聚氰胺等安全检测，就按照市场价格全部收下来。即使这些原奶因市场销售下降无法进入生产和销售环节，所带来的损失也要由企业消化承担。

　　在和林格尔蒙牛生产基地，记者看到，一辆辆运奶车正有序地经过各项检测，将合格原奶送进巨大的储奶罐，车间里，快速运转的现代化生产线让奶农看到了新的希望。

　　透过全封闭的玻璃幕墙，记者参观了蒙牛乳业的生产车间，全球领先的智能化设备正在这里有序地运行。先进的中央控制系统通过设定程序、指令机器人操作着从收奶到产品出库的各个环节，现代化高新技术确保了蒙牛全线质量监控过程的安全高效。据了解，蒙牛乳业已投入超过8000万元，用于检测三聚氰胺。实验室中30余名检测人员分为几班，24小时对原奶、原辅料和成品进行严格检测。在蒙牛总部和全国的几十个生产基地，来自质检部门的驻场监管人员深入一线进行监管，每一批产品出厂前都必须经过驻场监管人员的严格检测。国庆期间，所有驻场监管人员和蒙牛实验室的工作人员都将会继续留在工作岗位，严格确保节庆期间上市产品的安全质量。

　　蒙牛乳业集团副总裁赵远花说，除了严把奶源“进口”、紧盯产品“出口”之外，蒙牛乳业还为所有的出厂产品设置了第三道“安全防线”——委托国家级权威检测机构中国检验检疫科学院对蒙牛出厂产品进行第三方独立检测。经该院检测合格的蒙牛产品，外包装上将贴上一枚醒目的“未检出三聚氰胺”的安全标识，消费者可以据此来判断产品的安全。