对于市场上的“奶荒”之说，大多支持的论据是全球奶粉及原料生产大国新西兰和澳大利亚的旱情，令牧草生长不良导致牛奶出口量锐减。然而，王丁棉对此并不认同，“新西兰2007年风调雨顺，并未见有旱情。而澳大利亚虽然3年干旱，但是奶源同比下降仅6%，这不可能太大影响国际市场。而美国虽然原料和油料价格上升，但是并未影响奶源的供应量。” 

　　王丁棉称，目前国内全脂奶粉价格是3万~3.3 万元/吨，而进口奶粉也在4.5万~4.8万吨之间。“这个价格与2007年底相差不多。” 

　　对于近期奶粉涨声频频，王丁棉认为流通环节上商家炒作的成分更大。“据我了解，奶粉生产企业提价多在5%~10%，但目前市场上奶粉涨价有高达20%~30%的，这个巨大的差额其实由个别商家赚取了。”王丁棉说，有奶粉的生产厂家，出厂价未提，但终端擅自提价了。 

　　有媒体称广州、北京、香港奶粉市场断货，王丁棉称由于不少品牌有下月提价的预案，出现两种囤货的可能性。一是厂家怕流通环节囤货，减少货源供应。二是，销售终端为赚取更多利润，囤积货品等到涨价后再大批放货。 

　　“虽然囤货目前是少数企业的行为，但是其释放的‘奶荒’—涨价—抢购这样的市场气氛非常容易扰乱市场，令奶粉市场出现消费恐慌。”由于目前国家发改委对乳品的价格备案主要以液态奶为主，王丁棉称奶粉的这轮大涨，有可能促使国家有关部门将奶粉也列入价格备案目录。 

　　家乐福公关人士接受本报采访时称：“广州五家分店并未出现奶粉断货情况，只是奶粉供货商近期实施了有限制的供货。”该人士透露，惠氏和美赞臣两家奶粉企业本月中旬就曾向家乐福表示将于4月份提价。“估计近期有限制供货主要是出于对囤货的担心。”该人士强调，即使如此广州家乐福至今未出现过奶粉断货的情况。 

　　家乐福公关人士承认近期奶粉涨价消息不断，“年前雀巢涨价8%~10%，年后惠氏和美赞臣酝酿4月提价。而蒙牛、伊利年前也曾表示涨价，只不过至今未有具体方案下来。” 

　　而广州某母婴专门店的销售负责人却称，近期奶粉涨价也并不是全线涨，其中雀巢第一阶段的450克袋装奶粉不但32元/包的单价没涨，最近还有“买二送一”的大幅优惠。 

　　王丁棉承认，由于印度、欧盟对原奶实施一定的出口控制，加上进口原料到货周期和生产线调节的问题，国内奶粉生产运转近期出现货源紧张。“但这与国际‘奶荒’的局面相距太远，我可以负责地讲，国际原奶不可能断层，接下来2~3个月时间内，国内奶粉市场将恢复正常状态。” 

　　对于未来几个月的国内奶粉市场，王丁棉表示乐观：“国际奶源不会断层，除新西兰和澳大利亚两大乳品国外，中国可以开发更多的原奶进口资源。”王丁棉透露，本月中全欧洲最大的奶粉生产厂家波兰Laktopol拉克图普尔乳制品公司的董事长曾到访广州，希望开发中国华南的乳品出口业务。