惠正一 

　　昨天，《第一财经日报》获悉，味千(中国)控股有限公司[下称“味千(中国)”]今年将投资约4亿元人民币用于新店扩张以及后勤工厂的建设。其新近发布的财报显示，在物价一路走高的2007年，味千业绩也一路飘红，全年营业额达到9亿元人民币，同比增长51.1%。 

　　味千(中国)副总裁戚东表示，预计到2008年底公司将新开超过100家门店，门店总数将达到320家，在立足一线城市拓展的同时，逐渐向二、三线城市渗透。在味千今年的资本支出计划中，将有1.65亿元用于新店开张。另有2.35亿元用于后勤支持，即购买土地和设备，以及新建厂房。味千目前在上海闵行、深圳已有21条生产线。公司计划在上海松江、东莞、天津以及成都分别兴建四个新的生产基地，预计到2009年下半年，四个新基地逐步达产后，公司总产能可以满足1500家新餐厅的需求。 

　　而在新店拓展的同时，味千有意开拓更多领域。味千(中国)创始人、公司行政总裁潘慰透露：“我们与上海交大合作，将味千包装面推向零售市场，未来我们希望在超市出售更多味千产品。”此外其表示“公司还将研发新的品牌，从而占领更大市场”。据了解，目前味千(中国)已经在香港市场尝试性推出了高端日式烧烤餐饮品牌铜烧，在内地推出了麻布十番甜品连锁以及日式烧烤品牌味牛。目前，在内地麻布十番有两家门店，而在南方已有约10家店的味牛即将登陆上海。 

　　在公布目标的同时，味千(中国)披露了其2007财年的业绩，全年毛利约6亿元，同比增长59.3%，毛利率由2006年的63.3%上升至2007年的66.7%。味千拉面财务总监郑立新表示，在过去一年中公司通过推新品、淘汰老产品等方式涨价9%，从而抵消部分成本。此外，包括海鲜等部分原料由进口改为中国本地采购，并通过在低价位的季节大量购入原料等策略大幅削减了成本。其中仅海鲜一项的采购成本便压缩近四成。